鸭血糯米怎么蒸好吃

鸭血糯米怎么蒸好吃🍖🍚

鸭血糯米蒸菜,一道既营养又美味的家常菜，深受大众喜爱，想要蒸出好吃的鸭血糯米，关键在于选材和火候的掌握，下面，就让我来为大家详细介绍一下鸭血糯米蒸的好方法吧！👇

选材是关键,优质的鸭血糯米色泽鲜亮，颗粒饱满，闻起来有一股淡淡的清香，购买时，要选择新鲜、无杂质、无霉变的鸭血和糯米。🍖🍚

我们来准备食材,除了鸭血和糯米，还需要准备以下材料：👇

1. 猪肉馅：适量
2. 葱姜蒜末：适量
3. 生抽、老抽、料酒：适量
4. 盐、胡椒粉：适量
5. 鸡精、五香粉：适量
6. 香菜、红椒：适量（可根据个人口味添加）

步骤如下：👇

1. 将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水膨胀，将糯米沥干水分，备用。🍚

2. 鸭血切成小块,猪肉馅中加入葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、五香粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖

3. 将腌制好的猪肉馅均匀铺在鸭血上,再撒上香菜和红椒丝。🍖🍚

4. 将处理好的鸭血糯米放入蒸锅中,大火蒸20分钟，期间，注意观察蒸汽，避免水沸溢出。🌶️

5. 蒸熟后,取出鸭血糯米，撒上适量葱花即可。🌿

小贴士：📝

1. 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
2. 调味料可根据个人口味适量增减。
3. 蒸制过程中,注意火候，避免蒸煮时间过长，导致糯米过于软烂。

鸭血糯米蒸菜,口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，赶快动手试试吧！🎉🍖🍚