黄豆蒸腊肠,一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客喜爱，就让我为大家揭秘黄豆蒸腊肠的正宗做法，让你在家也能品尝到这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 黄豆：适量
- 腊肠：适量
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 黄豆提前用清水浸泡6小时,使其充分吸水膨胀。
- 腊肠洗净,切成薄片，备用。
- 锅中加水,放入姜片，大火烧开，将泡好的黄豆放入锅中，煮至八成熟，捞出备用。
- 取一个蒸盘,将煮熟的黄豆铺在盘底，再将腊肠片均匀摆放在黄豆上。
- 在腊肠上撒上适量的葱花、花椒粉和酱油，淋上少许食用油。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟，直至腊肠熟透。
- 关火,取出蒸盘，撒上葱花，即可享用美味黄豆蒸腊肠。
🌟【小贴士】
- 黄豆浸泡时间不宜过长,以免口感变差。
- 腊肠切片时,厚度要均匀，以便受热均匀。
- 蒸制过程中,注意火候，以免腊肠过熟或过生。
黄豆蒸腊肠,口感鲜美，营养丰富，这道美食不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快来动手尝试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！🍲🎉
