家常蒸黄鱼做法大全🍽️
黄鱼,又称黄花鱼，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，蒸鱼不仅保留了鱼肉的原汁原味，而且做法简单，是家常菜中的佳品，下面，就为大家详细介绍家常蒸黄鱼的做法大全，让你轻松在家享受美味佳肴！
🌟【准备材料】
- 黄鱼1条（约500克）
- 姜几片
- 葱1根
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒜末适量
- 香菜适量（可选）
🌟【步骤一：处理黄鱼】
- 将黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净。
- 用刀在鱼身上斜切几刀,方便入味。
- 用料酒和少量盐腌制10分钟。
🌟【步骤二：准备蒸鱼调料】
- 姜切片,葱切段。
- 将姜、葱放入鱼腹中，撒上适量盐。
🌟【步骤三：蒸鱼】
- 锅中加水烧开,将腌制好的黄鱼放入蒸盘中。
- 在鱼身上撒上蒜末,放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
🌟【步骤四：调味】
- 蒸鱼的时间可以根据鱼的大小和厚度适当调整。
- 蒸好后,将鱼取出，倒掉盘中的水分。
- 在鱼身上淋上蒸鱼豉油,撒上香菜（可选）。
🌟【步骤五：出锅】
- 将锅中的水再次烧开,将调好味的黄鱼放入蒸锅中，大火蒸1-2分钟。
- 出锅后,撒上葱花，即可享用。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼肉变老。
- 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整,以免蒸不熟或过熟。
- 蒸鱼时,可以在鱼身上放一些葱段和姜片，有助于去腥增香。
家常蒸黄鱼,简单易学，美味可口，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的家常菜！🎉🍽️
