🍅番茄蒸沙巴鱼——鲜美滋补的家常菜
🌟番茄蒸沙巴鱼是一道色香味俱全的鲜美滋补家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，沙巴鱼肉质细嫩，番茄酸甜可口，两者搭配，口感和营养都十分丰富，下面,就让我为大家详细介绍一下番茄蒸沙巴鱼的做法吧！
🍅【食材准备】
- 沙巴鱼1条（约500克）
- 番茄2个
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将沙巴鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味，姜切片，蒜切末，葱切段备用。2️⃣ 番茄洗净后，切成小块，备用。3️⃣ 在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，大火烧开后，将沙巴鱼放入锅中，用中火蒸约10分钟。4️⃣ 番茄放入锅中，继续蒸2分钟，使番茄出汁。5️⃣ 蒸好的沙巴鱼取出，撒上适量的盐和鸡精，撒上蒜末。6️⃣ 热锅凉油，油热后，将热油浇在蒜末上，发出“滋滋”的响声。7️⃣ 将蒸好的番茄块放在沙巴鱼上,即可上桌享用。
🍅【小贴士】
- 蒸鱼时，鱼身划口子可以让调料更好地渗透到鱼肉中,使鱼肉更加鲜美。
- 番茄的酸甜味可以中和沙巴鱼的腥味,让整道菜更加美味。
- 蒸鱼时，注意火候,避免鱼肉蒸老了口感变差。
🍅【番茄蒸沙巴鱼是一道简单易学、美味可口的菜肴，不仅适合家庭日常饮食，也适合朋友聚会时的分享，快来试试这道菜吧，相信你一定会爱上它的！🥰
