🍽️ 豆豉蒸高白鲑——美味与营养的完美结合 🐟
高白鲑,肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道佳肴，而豆豉蒸高白鲑，更是将美味与营养完美结合，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍这道菜的做法吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 高白鲑一条（约500克）
- 豆豉适量
- 姜末、蒜末各少许
- 葱花适量
- 盐、料酒、生抽、食用油适量
🍽️ 制作步骤：
将高白鲑去鳞、去内脏，清洗干净，切成块状，放入碗中，加入少许盐、料酒腌制10分钟。
豆豉洗净,切碎备用；姜蒜切末备用。
热锅凉油,放入姜末、蒜末爆香，加入豆豉翻炒均匀，炒至豆豉出香。
将炒好的豆豉均匀地铺在腌制好的高白鲑上,再撒上葱花。
将装有高白鲑的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，待高白鲑熟透即可。
取出蒸好的高白鲑,淋上少许生抽，撒上葱花点缀。
🍽️ 小贴士：
豆豉蒸高白鲑的火候要掌握好,蒸的时间不宜过长，以免鱼肉变老。
豆豉的量可以根据个人口味适量增减,喜欢豆豉味道的朋友可以多放一些。
蒸好的高白鲑可以搭配一些蔬菜,如清炒时蔬，既营养又美味。
豆豉蒸高白鲑是一道简单易学、美味可口的菜肴，它的制作过程简单，营养丰富，是一道适合全家共享的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会喜欢上这道菜的！🥰
