🍆客家蒸茄子，简单做法,美味家常菜！
客家蒸茄子是一道色香味俱佳的传统客家菜肴，不仅美味可口，而且做法简单，适合家庭日常制作，就为大家分享客家蒸茄子的简单做法,让您轻松在家享受这道美味佳肴！
🔥食材准备：
- 茄子 2根
- 猪肉末 100克
- 青红椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
🌿做法步骤：
- 茄子洗净，切成厚片,摆放在蒸盘上。
- 生姜、大蒜切末,青红椒切丝备用。
- 热锅倒油，放入猪肉末,炒至变色。
- 加入生姜末、大蒜末,翻炒出香味。
- 倒入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入酱油、盐、糖、生抽,翻炒均匀。
- 将炒好的肉末均匀铺在茄子片上。
- 上锅蒸10分钟,直到茄子熟透。
- 取出蒸好的茄子，撒上葱花，淋上少许食用油,即可享用。
🌈小贴士：
- 茄子切厚片，蒸制时间相对较短,口感更佳。
- 猪肉末可以根据个人口味调整,也可用鸡肉末或牛肉末代替。
- 茄子蒸制过程中，注意火候,以免烧焦。
客家蒸茄子是一道简单易学的家常菜，只需简单的食材和步骤，就能做出美味的佳肴，快动手试试吧，为家人和朋友带来一份美味的客家风味！🎉🍴
