食堂蒸箱蒸鸭怎么做好吃🍗🥘
食堂蒸箱蒸鸭是一道色香味俱佳的传统美食,以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下如何在食堂蒸箱中制作一道美味的蒸鸭吧！👩🍳
我们要准备以下食材：鸭子1只（约1000克）、生姜适量、大葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、食盐适量、五香粉适量。
将鸭子清洗干净,去掉内脏和杂质，用刀背轻轻拍打鸭身，使其肉质更加松软。🦆
在锅中加入适量清水,放入生姜、大葱、料酒，将鸭子放入锅中焯水，去除腥味，焯水时间约为5分钟，捞出鸭子，用冷水冲洗干净。🍲
将焯水后的鸭子放入蒸箱中,加入适量的生抽、老抽、食盐、五香粉，用手轻轻揉搓，使调料均匀附着在鸭肉上。🥘
在蒸箱中放入适量的水,将鸭子放入蒸盘，盖上盖子，大火蒸约40分钟，蒸的过程中，可以适当调整火力，保持蒸箱内温度恒定。🔥
蒸至鸭子熟透,用筷子轻轻扎一下鸭肉，如果能轻松扎透，说明鸭子已经熟透，取出鸭子，稍微放凉后，切成块状，摆放在盘中。🍗
在锅中加入少量油,烧热后放入切好的生姜、大葱，煸炒出香味，将炒好的葱姜汁倒入蒸鸭盘中，即可上桌享用。🍲
这样一道美味的食堂蒸箱蒸鸭就做好了！它不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉🥳
