🥬大白菜肉末蒸制秘籍，美味升级！
大白菜肉末蒸菜,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，就让我来为大家揭秘大白菜肉末怎么蒸才好吃的小技巧吧！🤩
我们要准备好以下食材：新鲜大白菜、猪肉末、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精、香油等。
【步骤一：准备食材】
- 大白菜洗净,切成均匀的片状，用少许盐腌制10分钟，这样可以使白菜更加脆嫩。
- 生姜和大蒜分别切成末备用。
【步骤二：调味肉末】
- 热锅凉油,油热后放入肉末，快速翻炒至变色。
- 加入生姜末和蒜末,继续翻炒出香味。
- 倒入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀，让肉末充分吸收调味料。
【步骤三：蒸制大白菜】
- 将腌制好的白菜铺在蒸盘上,肉末均匀地铺在白菜上。
- 开大火,将蒸锅内的水烧开，放入蒸盘，大火蒸10分钟左右，具体时间根据白菜的厚度和肉末的多少来调整。
【步骤四：出锅装盘】
- 肉末蒸熟后,撒上少许葱花和香菜，增加风味。
- 淋上几滴香油,激发出食材的香气。
- 将蒸好的大白菜肉末出锅,装盘即可。
🌟小贴士：
- 腌制白菜时,可以加入少许油，这样可以使白菜更加鲜嫩。
- 肉末调味时,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
- 蒸制过程中,火候要掌握好，以免蒸糊。
大白菜肉末蒸菜,简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！🎉相信你一定能做出一道色香味俱全的大白菜肉末蒸菜！🥬🍖🍲
