粤菜姜丝蒸牛肉,一道色香味俱佳的传统粤菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的绝佳选择，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的姜丝蒸牛肉的做法吧！
🍖【准备食材】
- 牛肉：500克
- 姜丝：适量
- 葱花：适量
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🌟【制作步骤】
- 将牛肉洗净,切成薄片，放入碗中。
- 在牛肉片中加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉，抓匀后腌制20分钟。
- 姜切丝,备用。
- 将腌制好的牛肉片铺在盘中,撒上姜丝。
- 锅中加水烧开,将装有牛肉和姜丝的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
- 蒸至牛肉熟透,撒上葱花，淋上适量食用油。
- 美味的姜丝蒸牛肉就做好了,趁热享用！
🍲【小贴士】
- 牛肉选择部位要鲜嫩,如牛里脊或牛腩。
- 腌制牛肉时,生抽和老抽的比例为2:1，这样可以使牛肉更加入味。
- 蒸牛肉时,火候不宜过大，以免牛肉变老。
- 蒸好后撒上葱花和淋上热油,可以增加菜肴的香气。
姜丝蒸牛肉,简单易做，口感鲜美，是粤菜中的一道经典菜肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🥢🍲🍽️
