花生蒸排骨芋头，是一道色香味俱佳的粤菜。🍖🥜🍵 花生富含蛋白质、脂肪和多种维生素，排骨则肉质鲜嫩，搭配芋头，口感软糯，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！👩🍳
【食材】
- 排骨：500克
- 芋头：1个
- 花生：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
【做法】
- 将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
- 芋头去皮，切成小块，备用。🥜
- 生姜、大蒜切片，葱切段。🍵
- 锅中放入适量的油，加热后放入生姜、大蒜爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。👩🍳
- 加入生抽、老抽、酱油、盐、白糖、料酒，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。🍖
- 将炒好的排骨和芋头放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸30分钟。🥜
- 花生提前煮熟，捞出备用。🍵
- 蒸好的排骨芋头取出，撒上煮熟的花生，再蒸5分钟，让花生和排骨芋头更加入味。👩🍳
- 撒上葱段，即可享用这道美味的花生蒸排骨芋头了！🍖🥜🍵
花生蒸排骨芋头，既有排骨的鲜美，又有花生的香脆，还有芋头的软糯，是一道不可多得的佳肴，快来动手尝试一下吧！👩🍳🍖🥜🍵
