🐟 黄骨鱼蒸着吃,鲜美营养的家常菜！
黄骨鱼，又称黄鱼、黄花鱼，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上常见的海鲜佳肴，黄骨鱼怎么蒸着吃呢？下面就来为大家详细介绍一下黄骨鱼蒸着吃的做法,让你轻松在家享受美味佳肴！
🌟 黄骨鱼蒸着吃的准备工作：
- 材料准备：新鲜黄骨鱼一条、葱、姜、料酒、生抽、盐、食用油。
- 工具准备：蒸锅、盘子、刀、砧板。
🌟 黄骨鱼蒸着吃的具体步骤：
- 清洗黄骨鱼：将黄骨鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后用刀在鱼身上斜切几刀,以便入味。
- 腌制：将切好的黄骨鱼放入盘中，加入适量的盐、料酒，撒上少许姜丝,腌制10分钟。
- 热锅凉油：在蒸锅中加入适量的水，将锅烧开后转小火,倒入适量的食用油。
- 蒸鱼：将腌制好的黄骨鱼放入盘中，撒上葱段，放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 出锅：蒸好后，将鱼取出，倒掉盘子中的汤汁,重新摆放在盘中。
- 调味：在鱼身上淋上生抽，撒上剩余的姜丝，再热锅凉油，将热油浇在鱼身上,激发出香味。
🌟 小贴士：
- 蒸鱼时，火候不宜太大，以免鱼肉变老,口感变差。
- 腌制黄骨鱼时，可以加入一些胡椒粉,增加风味。
- 蒸鱼时，盘子底部可以垫上一层葱段，防止鱼直接接触盘子,使鱼肉更加鲜嫩。
通过以上步骤，一道美味可口的黄骨鱼蒸菜就完成了！🎉 蒸鱼不仅保留了鱼肉的原汁原味，而且营养健康，是一道适合全家老少的家常菜，赶快动手试试吧！🍽️🍽️🍽️
