🍲 蒸煎包怎么蒸煎好吃 🍲
蒸煎包，作为我国传统美食之一，深受广大食客的喜爱，它口感鲜美，外皮酥脆，内馅多汁，让人回味无穷，如何制作出美味的蒸煎包呢？下面，就让我为大家揭秘蒸煎包的制作秘诀吧！🎉
准备食材
- 面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 香菜：适量
- 生姜：适量
- 食盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
制作步骤
面团制作：将面粉、酵母放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布,发酵至两倍大。
馅料制作：将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、食盐、生抽、老抽、鸡精、香菜，搅拌均匀,腌制10分钟。
面团分割：将发酵好的面团取出，揉搓排气,分割成小剂子。
包馅：将剂子擀成圆皮，放入适量的馅料,捏紧封口。
蒸煎包制作：在锅中加入少量食用油，将包好的蒸煎包放入锅中,用中火煎至底部金黄。
蒸制：将煎好的蒸煎包放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
出锅：待蒸煎包熟透,即可出锅享用。
注意事项
发酵时间：面团发酵时间不宜过长,以免影响口感。
馅料调味：根据个人口味调整馅料调味品。
煎制时间：煎至底部金黄即可，不宜过久,以免外焦里生。
蒸制时间：根据包子的数量和大小调整蒸制时间。
只要掌握了以上技巧，相信你也能制作出美味的蒸煎包！快动手试试吧！👩🍳🍲
