荞麦面是一种健康的粗粮，它富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很多好处，用荞麦面蒸馒头，不仅可以增加馒头的营养价值，还可以让馒头口感更加丰富，有一种独特的风味，用荞麦面蒸馒头好不好吃呢？答案是肯定的！用荞麦面蒸馒头非常好吃,而且做法也很简单。
准备好荞麦面、面粉、酵母、水和盐，将荞麦面和面粉按照 1:1 的比例混合，然后加入适量的酵母和水，揉成光滑的面团，在面团中加入适量的盐，可以让馒头更加有味道，将揉好的面团放在温暖的地方发酵,直到面团发酵至原来的两倍大。
将发酵好的面团揉成长条，然后切成小块，将小块面团擀成薄片，包入适量的馅料，然后捏成馒头的形状，将包好馅料的馒头放在蒸笼里，再次发酵 15 分钟左右。
将发酵好的馒头放入蒸锅中，用大火蒸 15 分钟左右，直到馒头蒸熟，蒸熟的荞麦面馒头，外皮光滑，内部松软，有嚼劲，口感非常好，荞麦面馒头可以搭配各种酱料和配菜一起食用，比如豆腐乳、辣椒酱、葱花等,味道更加美味。
用荞麦面蒸馒头非常好吃，而且做法也很简单，如果你喜欢吃粗粮，不妨试试用荞麦面蒸馒头,相信你一定会爱上它的味道。