🐟鲫鱼要怎样蒸才好吃🍲
鲫鱼,作为一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，蒸鱼是一种简单又健康的烹饪方式，能够最大限度地保留鱼肉的鲜美和营养，鲫鱼要怎样蒸才好吃呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下吧！👇
🌟选材
我们要选择新鲜的鲫鱼,新鲜的鲫鱼眼球饱满，鳃色鲜红，鱼鳞有光泽，肉质坚实，购买时，可以要求商家帮忙处理干净。
🌟准备工作
- 将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
- 准备姜片、葱段、料酒、生抽、盐、油等调料。
🌟蒸鱼步骤
- 将鲫鱼放在盘子里,鱼身两侧各放上几片姜片和葱段，淋上少许料酒。
- 锅中加水烧开,将盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸鱼的过程中,可以在鱼身上淋上少许生抽和油，增加风味。
- 蒸好后,将盘子取出，撒上葱花，淋上热油，激发葱花的香气。
🌟小贴士
- 蒸鱼时,火候要掌握好，不宜过大，以免鱼肉变老。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度来调整,一般8-10分钟即可。
- 蒸鱼时,可以在鱼身上淋上一些调料，如生抽、料酒、姜片等，增加风味。
- 蒸鱼时,可以在鱼身上铺上一层葱段，既能去腥，又能增加香气。
🍲蒸好的鲫鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道色香味俱佳的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰
