山药绿豆鸡蛋蒸糕的做法🍵
山药绿豆鸡蛋蒸糕，是一款营养丰富、口感细腻的传统糕点，它以山药、绿豆和鸡蛋为主要原料，口感软糯，清香可口，下面，就让我为大家详细介绍一下山药绿豆鸡蛋蒸糕的做法吧！👩🍳
【材料】
- 山药 100克
- 绿豆 50克
- 鸡蛋 2个
- 白糖 适量
- 面粉 适量
- 酵母粉 适量
- 植物油 适量
【步骤】
将山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟的山药取出后，用勺子压成山药泥。🥥
绿豆提前浸泡2小时，然后放入锅中煮熟，煮熟的绿豆捞出，沥干水分，备用。🌽
鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖，用筷子搅拌均匀。🍳
将山药泥、煮熟的绿豆和面粉倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。🍪
加入适量的酵母粉，继续搅拌均匀，酵母粉的量不宜过多，以免影响糕点的口感。🍞
将混合好的面糊倒入模具中，轻轻按压，使面糊平整。🥢
在面糊表面刷上一层植物油，这样可以使糕点更加光滑，口感更好。🍜
将模具放入蒸锅中，用中小火蒸约30分钟。🍲
蒸好的山药绿豆鸡蛋蒸糕取出，稍微晾凉后脱模，脱模后的糕点，口感更加细腻。🍵
将蒸糕切成小块，即可享用。🍰
山药绿豆鸡蛋蒸糕是一道美味又营养的糕点，不仅适合早餐食用，还可以作为下午茶的小点心，喜欢的朋友不妨试试哦！😊
