🥚🍲 卤蛋肉圆蒸花样做法,美味升级！
卤蛋肉圆，一道既经典又家常的美食，经过一番巧手，可以变幻出多种花样，让人食欲大增，就让我们一起探索卤蛋肉圆的蒸花样做法,让美味升级！
🌟 原料准备：
- 鸡蛋：6个
- 猪肉馅：300克
- 面粉：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 八角：1个
- 香叶：2片
- 清水：适量
🌟 制作步骤：
卤蛋制作：
- 将鸡蛋煮熟,去壳备用。
- 锅中加水，放入八角、香叶，加入适量酱油、料酒、食盐,大火煮开。
- 将煮熟的鸡蛋放入卤水中，小火慢煮30分钟,使鸡蛋入味。
肉圆制作：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、酱油、料酒、食盐、白胡椒粉,搅拌均匀。
- 加入适量面粉，揉成光滑的面团，分成小剂子,搓成肉圆。
蒸制：
- 将卤好的鸡蛋放在蒸盘上,肉圆摆放在鸡蛋周围。
- 锅中加水，大火烧开后，放入蒸盘,中火蒸10分钟。
花样升级：
- 在蒸好的肉圆上，可以撒上葱花、香菜,增加风味。
- 可以将肉圆和鸡蛋一起切片，摆放在盘中,形成美丽的层次。
- 也可以将肉圆切成小块，放入鸡蛋液中,制成鸡蛋肉圆汤。
🌟 小贴士：
- 肉圆的大小要适中，太大不易熟透,太小则口感不佳。
- 蒸制时间不宜过长,以免肉圆过于松散。
- 卤蛋可以根据个人口味，加入不同的调料，如五香粉、五香豆等。
卤蛋肉圆蒸花样做法，不仅简单易学，而且美味可口，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍲🥰
