瘦肉看芋怎么蒸好吃🍲
瘦肉看芋，是一道色香味俱佳的传统家常菜，蒸出来的瘦肉看芋，肉质鲜嫩，芋头软糯，入口即化，下面，就让我为大家详细介绍一下瘦肉看芋的蒸制方法，让你轻松在家做出美味的瘦肉看芋！🍲
准备好以下食材：
- 瘦肉 300克
- 芋头 1个（约500克）
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
按照以下步骤进行制作：
将瘦肉切成薄片，放入碗中，加入适量的酱油、花椒粉、生姜末,拌匀腌制10分钟。
芋头去皮，切成薄片，放入碗中，加入适量的酱油、花椒粉、生姜末,拌匀腌制10分钟。
将腌制好的瘦肉和芋头片平铺在蒸盘上,撒上葱花。
在蒸锅中加入适量的水，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
蒸熟后，取出蒸盘，撒上适量的食用油，再次蒸1分钟,使肉片更加鲜嫩。
将蒸好的瘦肉看芋端上桌,即可享用。
注意事项：
肉片和芋头片要切得薄一些,这样蒸出来的菜肴更加入味。
腌制肉片和芋头片时，加入适量的生姜末,可以去腥增香。
蒸制过程中，注意火候,避免蒸糊。
蒸好的瘦肉看芋，可以搭配米饭、馒头等主食一起食用。
瘦肉看芋是一道简单易学的家常菜，相信大家按照以上步骤，一定可以做出美味的瘦肉看芋，快动手试试吧！🎉
