豉汁粉丝蒸扇贝是一道色香味俱佳的海鲜美食,不仅口感鲜美，而且制作方法简单，下面，我就为大家详细介绍一下豉汁粉丝蒸扇贝的做法。
🍽️【准备材料】
- 扇贝8个
- 粉丝100克
- 豉汁适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
🍽️【制作步骤】
- 扇贝清洗干净,去掉内脏和杂质，保留扇贝肉。
- 粉丝用温水泡软,沥干水分备用。
- 在蒸盘上铺上一层粉丝,然后将扇贝肉放在粉丝上。
- 在扇贝肉上均匀涂抹豉汁,撒上蒜末、姜末和葱花。
- 调匀适量的盐和生抽,倒入少量食用油，搅拌均匀。
- 将调好的豉汁均匀地涂抹在扇贝肉上。
- 预热蒸锅,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上葱花，淋上少量热油即可。
🍽️【小贴士】
- 扇贝肉在蒸的过程中容易散开,所以蒸的时间不宜过长。
- 豉汁的浓度可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。
- 蒸好的扇贝粉丝要趁热食用,口感更佳。
这道豉汁粉丝蒸扇贝,口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的海鲜佳肴，快快动手试试吧！🍲🌊
