🍲酱糯米蒸甲鱼,美味佳肴轻松做！
甲鱼，作为一道滋补养生的美食，深受大家喜爱，而酱糯米蒸甲鱼更是其中一道独具特色的佳肴，就让我来为大家揭秘酱糯米蒸甲鱼的制作方法,让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 甲鱼1只（约500克）
- 糯米200克
- 生姜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 香油适量
- 蒜末适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将甲鱼宰杀后，去内脏、头、脚，清洗干净，切成块状。2️⃣ 糯米提前浸泡4小时，沥干水分备用。3️⃣ 生姜切片，葱切段。4️⃣ 热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜末爆香。5️⃣ 将甲鱼块放入锅中，翻炒至变色。6️⃣ 加入适量的酱油、花椒粉，翻炒均匀。7️⃣ 将糯米均匀铺在甲鱼块上，撒上适量的盐。8️⃣ 将炒好的甲鱼和糯米一起放入蒸锅中，大火蒸约40分钟。9️⃣ 蒸好后，淋上香油,撒上葱花即可。
🍲【小贴士】
- 蒸甲鱼时，火候不宜过大,以免甲鱼肉变硬。
- 糯米提前浸泡，可以缩短蒸制时间,使糯米更加软糯。
- 蒸好的甲鱼，肉质鲜嫩，糯米香滑，味道鲜美,是一道不可多得的美味佳肴。
🍲【酱糯米蒸甲鱼，色香味俱佳，营养丰富，在家自己动手做一道酱糯米蒸甲鱼，不仅能够品尝到美食，还能感受到烹饪的乐趣，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味佳肴的！🥳🍲
