正宗蒸河水蒸鸡做法🍗🌊
🌟【食材准备】
- 鸡：1只（约1.5公斤）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 蒸河粉：适量
- 香菇：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 鸡处理：将鸡清洗干净，去掉内脏，剁成小块，葱、姜、蒜分别切成末。2️⃣ 腌制：将鸡块放入碗中，加入适量的盐、酱油、花椒粉、香油，搅拌均匀，腌制20分钟。3️⃣ 准备蒸河粉：将蒸河粉放入蒸锅中，蒸熟备用。4️⃣ 蒸鸡：将腌制好的鸡块放入蒸盘中，撒上适量的香菇、葱、姜、蒜末。5️⃣ 蒸制：将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，大火蒸20分钟。6️⃣ 出锅：将蒸好的鸡块连同蒸河粉一起取出，撒上适量的葱花、香菜即可。
🌟【小贴士】1️⃣ 鸡块要提前腌制，这样可以使鸡肉更加入味。2️⃣ 蒸制过程中，要保持火候适中，避免鸡肉过于干硬。3️⃣ 可以根据个人口味，适量调整调料的用量。
🌟【成品展示】这道正宗蒸河水蒸鸡，鸡肉鲜嫩多汁，蒸河粉吸满了鸡肉的鲜美，香气扑鼻，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道极具特色的美食佳肴。🍲🍽️
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