🍆🍖茄子碎肉蒸制秘籍,美味可口家常菜！
茄子碎肉蒸菜，一道简单又美味的家常菜，既保留了茄子与碎肉的鲜美，又兼具营养与口感，下面，就让我为大家揭秘这道美味的茄子碎肉蒸菜的制作方法吧！🎉
🔥食材准备：
- 茄子2个
- 猪肉末200克
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 青红椒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 食用油适量
- 香葱适量
🍳制作步骤：
- 将茄子洗净，切成小丁；生姜、大蒜、青红椒洗净,切末备用。
- 热锅凉油，放入姜末、蒜末、青红椒末炒香,再加入猪肉末翻炒至变色。
- 加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀,使肉末入味。
- 将炒好的肉末放入蒸碗中,上面铺上茄子丁。
- 锅中加水烧开，将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右。
- 蒸至茄子熟透，肉末熟烂,撒上香葱即可。
🌟小贴士：
- 茄子选择新鲜的,口感更佳。
- 肉末可以选用肥瘦相间的猪肉,口感更鲜美。
- 茄子蒸制时间不宜过长，以免茄子变软,失去口感。
- 调味料可根据个人口味适量调整。
这道茄子碎肉蒸菜，色泽鲜艳，香气扑鼻，口感鲜美，是一道极具人气的家常菜，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍳
🍽️美味分享：蒸好的茄子碎肉，口感软糯，茄子吸收了肉末的鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会、宴请宾客的佳肴，让我们一起享受这道美味的茄子碎肉蒸菜吧！🎉🎉
