🍲 蒸牛肉香菇丸子,美味又营养的家常菜！
牛肉，作为一种高蛋白、低脂肪的食材，深受大家的喜爱，而香菇，则以其独特的香气和丰富的营养，成为烹饪中的佳品，就让我们一起学习如何制作一道美味又营养的蒸牛肉香菇丸子吧！🍲
🍲 准备食材：
- 牛肉 300克
- 香菇 5朵
- 鸡蛋 1个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲 制作步骤：
- 将牛肉切成小块，用刀背轻轻拍松，然后剁成肉末。🥩
- 香菇泡发后，去蒂，切成细末。🍄
- 将肉末放入大碗中，加入姜末、葱花、生抽、老抽、盐、料酒、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。🍳
- 加入香菇末，继续搅拌均匀，使肉馅和香菇充分融合。🍃
- 取一小块肉馅，搓成丸子状，依次做好所有丸子。🥢
- 在蒸锅中加入适量的水，水开后将丸子放入蒸笼，大火蒸约10分钟。🥘
- 蒸至丸子熟透，取出后撒上葱花，淋上少许食用油即可。🌿
🍲 小贴士：
- 牛肉末要尽量剁得细一些,这样口感更佳。
- 香菇泡发后要挤干水分,否则丸子容易散开。
- 蒸制时间根据丸子大小和火力调整,以熟透为宜。
🍲 蒸牛肉香菇丸子，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，让家人和朋友一起享受这份美味吧！🥳
