🐅虎皮蒸凤爪家常做法，轻松上手,美味诱人！
🍖虎皮蒸凤爪，一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家分享这款美食的制作方法,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 凤爪10只
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 花椒粉适量
- 八角适量
- 盐适量
- 蒜蓉辣椒酱适量（可选）
🌟【制作步骤】1️⃣ 准备好食材，将凤爪清洗干净，去掉指甲，用刀背轻轻敲打，使肉质松软。2️⃣ 将敲打好的凤爪放入沸水中焯水，去除血水和异味，捞出后用清水冲洗干净。3️⃣ 锅中放入适量的水，加入生姜、大蒜、料酒、酱油、糖、花椒粉、八角和盐，煮沸后放入焯好水的凤爪，煮至入味。4️⃣ 煮好的凤爪捞出，沥干水分，备用。5️⃣ 另起锅，放入适量的油，油热后放入蒜蓉辣椒酱（可选），炒香。6️⃣ 将炒香的蒜蓉辣椒酱均匀涂抹在凤爪上，让凤爪表面形成一层薄薄的辣酱。7️⃣ 将涂抹好蒜蓉辣椒酱的凤爪放入蒸锅中，大火蒸制约20分钟。8️⃣ 蒸好的虎皮蒸凤爪，色泽金黄，香气扑鼻,即可出锅享用。
🍲【小贴士】
- 凤爪焯水时，可以加入少许料酒,去除腥味。
- 蒸制过程中,可以根据个人口味调整蒜蓉辣椒酱的用量。
- 虎皮蒸凤爪的辣味可以根据个人喜好添加或减少。
🌈虎皮蒸凤爪是一道简单易学、美味诱人的家常菜，快来试试吧！相信你一定会喜欢这道美味的佳肴！🎉🎊
