🍳 武汉蒸鸡蛋糕的做法大全 🍳
武汉蒸鸡蛋糕，又称武汉蛋挞，是湖北省武汉市的一道传统名点，以其独特的口感和丰富的营养深受食客喜爱，下面，就让我为大家揭秘武汉蒸鸡蛋糕的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
🌟 原料准备 🌟
- 鸡蛋：3个
- 白糖：30克
- 低筋面粉：50克
- 牛奶：30毫升
- 植物油：10毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
🌟 制作步骤 🌟
- 鸡蛋打入碗中，加入白糖,用筷子打散至白糖完全融化。
- 加入牛奶和植物油,继续搅拌均匀。
- 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋液中，轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌,以免面糊产生气泡。
- 在蒸锅中加入适量水，水开后将面糊倒入事先准备好的模具中，每个模具约1/3满。
- 盖上锅盖，大火蒸约10分钟，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘面糊,则表示蛋糕已熟透。
- 取出蛋糕，稍微晾凉后脱模,即可享用。
🌟 小贴士 🌟
- 蛋糕模具可以选择不粘模具或者涂上一层薄薄的植物油,方便脱模。
- 搅拌面糊时，尽量用刮刀翻拌,避免产生气泡。
- 蒸蛋糕的时间根据模具大小和火力强弱可能会有所不同,可根据实际情况调整。
🎉 享受美食 🎉武汉蒸鸡蛋糕口感细腻，甜而不腻，是早餐或者下午茶的好选择，快快动手尝试吧，让你的味蕾也能感受到这份来自武汉的温暖与甜蜜！🥳
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