🐟 罗非鱼蒸鱼，美味又简单，快来学学怎么蒸好吃吧！🍲
罗非鱼,又称非洲鲫鱼，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上常见的鱼类之一，蒸鱼是罗非鱼最经典的烹饪方式，不仅能保留鱼的原汁原味，还能最大限度地保留营养，罗非鱼蒸鱼怎么蒸好吃呢？下面就来分享几个小技巧，让你轻松做出美味的罗非鱼蒸鱼！
🌟 选材与处理
- 选择新鲜的罗非鱼,鱼身完整，鱼鳞完整，鱼眼清澈。
- 将罗非鱼清洗干净,用刀在鱼身两侧划几刀，便于入味。
- 用料酒、姜片和葱段腌制10分钟，去腥增香。
🌟 调味料准备
- 准备适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒、姜片和葱段。
- 将生抽、老抽、盐、糖和料酒按照1:1:1:1:1的比例混合，搅拌均匀，制成调味汁。
🌟 蒸鱼步骤
- 将腌制好的罗非鱼放在蒸盘上,鱼肚朝上，撒上姜片和葱段。
- 大火将蒸锅内的水烧开,放入蒸盘，中火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
- 蒸鱼的过程中,将调好的调味汁倒入小碗中，备用。
- 蒸好后,将蒸盘取出，倒掉鱼身上的水分，撒上葱花。
- 将蒸锅内的水再次烧开,将蒸盘放入，淋上调味汁，撒上葱花。
- 再次蒸1-2分钟，让调味汁充分渗透到鱼肉中。
🌟 出锅与享用
- 蒸好的罗非鱼色泽鲜亮,鱼肉嫩滑，香气扑鼻。
- 将蒸好的罗非鱼盛出,撒上香菜或蒜蓉，即可享用。
罗非鱼蒸鱼简单易学,口感鲜美，是一道家常菜中的佳品，学会这些小技巧，你也能轻松做出美味的罗非鱼蒸鱼，与家人朋友共享美食时光！🍽️🥘🎉
