湖北蒸南瓜蒸菜，一道简单又美味的家常菜🍃，不仅营养丰富，而且制作过程简单，是家庭聚餐或节日宴席上的佳肴，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍠【食材准备】
- 南瓜 1个（约500克）
- 猪里脊肉 150克
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】
南瓜洗净，去皮去籽，切成约1厘米厚的片；猪里脊肉切成薄片，用盐、生抽、老抽、料酒、鸡精腌制10分钟；胡萝卜、青红椒分别洗净切片。
锅中加水烧开，放入南瓜片焯水1分钟,捞出备用。
腌制好的肉片加入姜蒜末、葱花拌匀,铺在南瓜片上。
将胡萝卜片、青红椒片摆放在肉片上。
锅中加水，放入蒸笼，将准备好的南瓜、肉片、蔬菜放入蒸笼中。
大火蒸约15分钟，直到肉片熟透,南瓜软糯。
蒸好的南瓜蒸菜取出，撒上葱花，淋上少许热油,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 南瓜选择时，以表皮光滑、颜色鲜亮、重量适中的为佳。
- 肉片腌制时，加入生抽、老抽可以使肉片更加鲜嫩。
- 蒸制时间根据食材的厚度和火候调整,确保熟透。
湖北蒸南瓜蒸菜，色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧，保证让你和家人爱不释手！🥰🍲
