🍰蛋糕蒸酸奶，美味又健康,做法窍门大公开！
酸奶和蛋糕，都是我们日常生活中常见的美食，将这两者结合起来，会碰撞出怎样的美味呢？就让我来为大家揭秘蛋糕蒸酸奶的做法窍门,让你在家轻松享受到美味又健康的美食！
🎯食材准备：
- 酸奶：500克
- 低筋面粉：100克
- 糖：50克
- 鸡蛋：2个
- 植物油：30克
- 柠檬汁：几滴（去腥增香）
🌟做法步骤：
- 鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅。
- 慢慢加入植物油,继续打发。
- 在面粉中滴入几滴柠檬汁,搅拌均匀。
- 将打发好的鸡蛋液倒入面粉中，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌,以免面糊消泡。
- 将酸奶倒入面糊中,再次翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 关火后，待蛋糕稍微冷却,取出即可享用。
🌟做法窍门：
- 蛋糕蒸酸奶的关键在于面糊的浓稠度，太稀或太稠都会影响口感，建议在面糊中加入酸奶后,再适量调整面粉的用量。
- 蒸蛋糕时，要保证蒸锅中的水沸腾后再放入蛋糕模具，这样可以保证蛋糕受热均匀,口感更加松软。
- 蛋糕蒸好后，不要立即取出，稍作冷却,这样可以使蛋糕更加细腻。
- 为了增加蛋糕的口感，可以在面糊中加入一些水果粒或坚果碎,使蛋糕更加丰富多样。
蛋糕蒸酸奶是一款美味又健康的甜品，做法简单，口感细腻，掌握以上做法窍门，你也能轻松在家制作出美味的蛋糕蒸酸奶，赶快动手试试吧！🎉🍰🥛
