商用蒸箱蒸糕的做法大全🍞🥐
蒸糕，作为一种传统的中式糕点，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，商用蒸箱因其高效、卫生的特点，成为制作蒸糕的理想工具，下面，就为大家详细介绍商用蒸箱蒸糕的做法大全，让你轻松在家享受美味佳肴！🎉
🌟材料准备：
- 中筋面粉：500克
- 红糖：适量
- 猪油：适量
- 泡打粉：5克
- 温水：适量
- 芝麻、豆沙等馅料（可选）
🌟制作步骤：
和面：将中筋面粉、泡打粉混合均匀，加入红糖和猪油，用温水揉成光滑的面团，揉至面团表面光滑,盖上湿布醒发30分钟。
分割面团：将醒发好的面团分割成小剂子,每个剂子约为50克。
包馅：将剂子擀成圆饼状，放入适量豆沙、芝麻等馅料,包好封口。
造型：将包好的蒸糕剂子轻轻压扁,形成自己喜欢的形状。
蒸制：将蒸糕放入商用蒸箱，预热至100℃，放入蒸糕后，大火蒸制15-20分钟。
出锅：蒸糕熟透后，关火，取出蒸糕,待其冷却即可食用。
🌟小贴士：
面团要揉至光滑,这样蒸出的糕点口感更好。
蒸糕时，注意火候,避免蒸糊。
可以根据个人口味，选择不同的馅料，如红豆沙、莲蓉等。
蒸糕时，可以在蒸箱底部铺上一层蒸笼布,防止糕点粘底。
蒸糕不宜存放时间过长,最好现做现吃。
通过以上步骤，相信你已经掌握了商用蒸箱蒸糕的做法，快来动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到美味可口的蒸糕！🍴🎊
