🍲 鳗鱼蒸豆腐，简单美味的家常菜做法步骤 🍲
鳗鱼蒸豆腐是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下鳗鱼蒸豆腐的做法步骤吧！👩🍳
🌟 食材准备：
- 鳗鱼1条（约500克）
- 老豆腐1块（约300克）
- 姜几片
- 葱适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🌟 制作步骤：
鳗鱼处理：将鳗鱼清洗干净，去内脏和头尾，然后切成厚片，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。🐟
豆腐切块：将老豆腐切成小块，放入盘中备用。🍚
调制酱汁：在碗中加入适量的酱油、蒜末和姜片，搅拌均匀，制成调味汁。🥄
蒸制鳗鱼：将腌制好的鳗鱼片均匀地铺在豆腐块上，然后倒入调好的酱汁。🍽️
蒸制：将装有鳗鱼和豆腐的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到鳗鱼熟透。🔥
装盘：将蒸好的鳗鱼豆腐取出，撒上葱花和香菜，增加菜品的香气。🌿
根据个人口味,可以再适量撒上一些白胡椒粉，增加风味。🌶️
🌟 小贴士：
- 蒸制过程中,注意火候，避免过度蒸煮，以免豆腐变得过于松散。
- 鳗鱼切片时,可以斜着切，这样鳗鱼肉的纹理更加美观。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
鳗鱼蒸豆腐,简单几步，美味即成！快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🥳
