🍗凤爪买回来怎么蒸着吃呢？美味蒸制攻略！
亲爱的美食爱好者们，👋今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸凤爪！凤爪，也就是我们常说的鸡爪，含有丰富的胶原蛋白，口感Q弹，是一道非常受欢迎的下酒菜，买回来的凤爪怎么蒸着吃呢？下面就来一步步教大家制作！
🍳【准备材料】
- 凤爪若干
- 生姜几片
- 葱一根
- 料酒适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 凤爪洗净，剪去指甲，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍲2️⃣ 焯水后的凤爪放入碗中，加入姜片、葱段、料酒，浸泡10分钟，去腥增香。🍲3️⃣ 把浸泡好的凤爪取出，放入蒸锅中，加入适量的酱油、花椒粉、盐和白胡椒粉，拌匀。🍲4️⃣ 蒸锅上汽后，将凤爪放入，大火蒸制20分钟。🍲5️⃣ 20分钟后，打开锅盖，撒上葱花，再蒸5分钟，让香气更加浓郁。🍲6️⃣ 关火，取出蒸好的凤爪，即可享用。🍲
🍲【小贴士】
- 焯水可以去除凤爪的血水和杂质,让口感更加清爽。
- 浸泡凤爪的姜片和葱段可以去腥增香,使凤爪更加美味。
- 蒸制时可以根据个人口味调整调料的用量。
🎉蒸凤爪是一道简单易做、美味可口的佳肴，不仅适合作为下酒菜，还可以作为家常菜搭配米饭，快快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的蒸凤爪！🍖🍻
祝大家蒸出的凤爪美味可口，用餐愉快！🥰
