🐟 蒸鲈鱼底垫什么好吃？揭秘蒸鱼窍门！
在享受美食的过程中,蒸鲈鱼是一道颇受欢迎的佳肴。🍽️ 蒸鱼不仅保留了食材的原汁原味，而且健康养生，蒸鲈鱼时，底垫选择什么食材才能让这道菜更加美味呢？就让我来为大家揭秘蒸鲈鱼的底垫选择和蒸鱼的小窍门吧！
🌿 底垫选择：
姜片：姜片不仅可以去腥增香，还能提鲜，是蒸鱼时最常用的底垫之一，将姜片铺在盘底，能让鱼更加鲜美。
葱段：葱段的香气与姜片相得益彰，不仅能去除鱼腥味，还能增添一丝清新的口感。
香菇：香菇含有丰富的营养，蒸鱼时铺上几片香菇，既能增加菜肴的层次感，又能让鱼更加鲜美。
胡萝卜：胡萝卜切片铺在盘底，既能增添色彩，又能让鱼更加鲜美。
豆芽：豆芽脆嫩可口，铺在盘底，既能去腥增香，又能增加菜肴的口感。
🔍 蒸鱼窍门：
活鱼现杀：选择新鲜的活鱼，现杀现蒸，这样才能保证鱼肉的鲜美。
鱼身处理：将鱼身洗净，用刀在鱼身上划几刀，这样有利于鱼肉入味。
腌制：在蒸鱼前，将鱼腌制一下，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段，腌制15-20分钟。
火候控制：蒸鱼时，火候不宜过大，以免鱼肉变老，一般蒸制时间为10-15分钟。
蒸鱼汁：蒸鱼时，可以准备一些蒸鱼汁，将蒸好的鱼淋上，增加风味。
底垫摆放：将底垫均匀铺在盘底，鱼放在上面，这样蒸出来的鱼更加入味。
蒸鲈鱼时选择合适的底垫和掌握好蒸鱼的窍门,能让这道菜更加美味，快快动手，为家人和朋友准备一道色香味俱全的蒸鲈鱼吧！🎉
