🍲豆豉蒸晒干鱼：简单又美味的家常菜🍽️
豆豉蒸晒干鱼是一道简单又美味的家常菜,不仅味道鲜美，而且制作过程简单易学，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 晒干鱼（草鱼、鲈鱼等均可）500克
- 豆豉适量
- 姜末、蒜末各少许
- 青红椒圈适量
- 葱花少许
- 盐、生抽、料酒、食用油适量
🌟制作步骤：
- 将晒干鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分，切成小块备用。
- 豆豉用温水泡软,捞出备用。
- 锅中放入少量食用油,加热后放入姜末、蒜末爆香。
- 加入泡软的豆豉,炒出香味。
- 将切好的晒干鱼块放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、料酒，翻炒均匀，使鱼块均匀裹上调料。
- 将炒好的鱼块平铺在盘中,撒上青红椒圈和葱花。
- 锅中加水烧开,将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，至鱼块熟透即可。
🌟小贴士：
- 晒干鱼在蒸制前要充分泡发,以便口感更加鲜嫩。
- 豆豉的用量可根据个人口味调整,喜欢豆豉味道的可以适量增加。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免鱼块过于干硬。
🍲经过简单的蒸制，豆豉蒸晒干鱼便完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜美，既保留了晒干鱼的鲜美，又融入了豆豉的独特风味，快来试试这道简单又美味的家常菜吧！🥰
🎉在忙碌的生活中，学会这道菜，让你轻松为家人带来美味佳肴，快动手试试吧！祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍴🍻
