辣蒸鲜明太鱼豆芽,美味又健康的一道家常菜🍲
辣椒蒸鲜明太鱼豆芽,是一道集美味与营养于一身的家常菜，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 明太鱼：1条（约500克）
- 豆芽：适量
- 辣椒：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
让我们开始制作这道美味的辣蒸鲜明太鱼豆芽吧！🌟
准备食材：将明太鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后切成片状；豆芽洗净备用；辣椒、生姜、蒜切成末。
腌制鱼片：将鱼片放入碗中，加入适量的盐、料酒、酱油，搅拌均匀，腌制10分钟。
蒸制鱼片：将腌制好的鱼片平铺在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。
准备调料：将辣椒末、生姜末、蒜末放入碗中，加入适量的盐、酱油、香油，搅拌均匀。
蒸豆芽：将豆芽放入蒸盘中，放入蒸锅中，大火蒸约2分钟。
装盘：将蒸好的鱼片和豆芽放入盘中，将调料均匀地撒在鱼片和豆芽上。
烹饪：将蒸好的鱼片和豆芽放入蒸锅中，大火蒸约2分钟，使调料的味道充分渗透到鱼片和豆芽中。
出锅：将蒸好的辣蒸鲜明太鱼豆芽出锅，即可享用。
这道辣蒸鲜明太鱼豆芽,口感鲜美，辣而不燥，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，明太鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，豆芽富含维生素C、膳食纤维等，具有很好的保健作用。🌱
快来动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美味的辣蒸鲜明太鱼豆芽！🎉
