🍗柴火灶蒸整鸡,美味又营养的蒸菜秘籍！
在我国的农村，柴火灶一直是人们生活中不可或缺的烹饪工具，柴火灶蒸整鸡，是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我来为大家分享柴火灶蒸整鸡的烹饪方法,让你的家人品尝到地道的农家味道！
🍗【食材准备】
- 整鸡1只（约1500克）
- 生姜1小块
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 蒸笼1个
🍗【烹饪步骤】
- 将整鸡清洗干净，用刀在鸡身上划几刀,以便更好地入味。
- 生姜切片,葱切段备用。
- 将整鸡放入大碗中，加入料酒、盐、姜片和葱段，腌制30分钟,让鸡肉充分吸收调料的味道。
- 将蒸笼刷上一层油,防止鸡肉粘锅。
- 将腌制好的整鸡放入蒸笼中,大火蒸制约40分钟。
- 蒸至鸡肉熟透,即可取出。
🍗【烹饪小贴士】
- 腌制鸡肉时，料酒和盐的比例为1:1,这样能让鸡肉更加入味。
- 蒸制过程中，要保持大火，这样鸡肉才能熟透,口感鲜嫩。
- 蒸笼刷油可以防止鸡肉粘锅，但不要过多,以免影响口感。
🍗【美食分享】柴火灶蒸整鸡是一道营养丰富、口感鲜嫩的蒸菜，鸡肉中的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分丰富，适合各个年龄段的人食用，蒸制过程中，鸡肉的油脂会逐渐渗出，使得鸡肉更加鲜美,而柴火的烟熏味则会为鸡肉增添独特的香气。
快来尝试一下柴火灶蒸整++！相信这道美味佳肴一定会成为你家的餐桌常客！🍲🍲🍲
