🍖 浏阳蒸菜馆蒸肉秘籍,让你在家也能享受地道的湘味美食!
🌟 浏阳蒸菜馆,一家以蒸菜为主打的湘菜馆,其蒸肉更是让人回味无穷,就让我来为大家揭秘这家蒸菜馆的蒸肉做法,让你在家也能轻松制作出美味可口的湘味蒸肉!
🍖 【食材准备】
- 五花肉 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 豆豉 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟 【制作步骤】1️⃣ 将五花肉洗净,切成薄片,厚度约为2毫米。2️⃣ 生姜、大蒜、葱分别切成末,豆豉剁碎备用。3️⃣ 将切好的五花肉片放入碗中,加入适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉,搅拌均匀,腌制20分钟。4️⃣ 锅中加水烧开,放入腌制好的五花肉片,大火蒸10分钟。5️⃣ 另起锅,倒入适量的食用油,放入生姜末、大蒜末、豆豉炒香。6️⃣ 将炒香的调料浇在蒸好的五花肉片上,撒上葱花即可。
🍖 【小贴士】
- 肉片切得越薄,蒸出来的肉越嫩滑。
- 腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 蒸肉时火候要适中,以免肉片蒸不熟或过烂。
🎉 【美味分享】按照以上步骤,你就能在家轻松制作出和浏阳蒸菜馆一样美味的蒸肉了!快来试试吧,保证让你食欲大开,回味无穷!🍲🍲
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