🍆🌶️ 蒸酸辣茄子做法大全，美味家常菜轻松上桌！
茄子,这种看似普通却极具魅力的蔬菜，搭配上酸辣的调味，瞬间就能让味蕾跳起舞来，就为大家带来一份详细的蒸酸辣茄子做法大全，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌟 【材料准备】
- 茄子 2根
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟 【制作步骤】1️⃣ 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的水分。2️⃣ 青红椒洗净，切成丝备用。3️⃣ 烧一锅水，水开后放入茄子条，焯水2分钟，捞出沥干水分。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。5️⃣ 加入青红椒丝翻炒至断生。6️⃣ 放入焯好水的茄子条，翻炒均匀。7️⃣ 加入生抽、醋、盐、糖和花椒粉，继续翻炒均匀。8️⃣ 出锅前淋上少许食用油，翻炒均匀即可。
🌟 【小贴士】
- 茄子焯水可以去除多余的涩味,使口感更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 翻炒时注意火候,避免茄子炒糊。
🍲 【成品展示】一盘色香味俱全的蒸酸辣茄子就完成了！茄子软糯入味，酸辣开胃，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择哦！
快来试试这份蒸酸辣茄子做法大全,让你的餐桌也充满美味吧！🎉🍽️
