糯米糍粑家常做法蒸

🍲 糯米糍粑家常做法：蒸出来的美味佳肴 🍲

糯米糍粑,又称年糕、麻糍，是一种极具特色的传统美食，在我国南方地区，尤其在春节期间，糯米糍粑更是家家户户必备的年货之一，就让我来为大家分享一款简单易学的家常做法——蒸糯米糍粑，让我们一起感受这份美味吧！🌟

🍚 准备食材：

• 糯米 500克
• 红糖 适量
• 猪油 适量
• 熟芝麻 适量
• 花生碎 适量

🌱 制作步骤：

1. 将糯米用清水浸泡4小时,使其充分吸水变软。🍚

2. 将泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中，大火蒸约40分钟，直到糯米熟透。🍚

3. 蒸糯米的同时,准备红糖和猪油，将红糖捣碎，猪油切成小块。🍬

4. 糯米蒸熟后,取出倒入大碗中，趁热加入红糖和猪油，用筷子搅拌均匀。🍬

5. 搅拌均匀后,用手揉搓糯米，使其成为粘稠的状态。🍬

6. 取一小块糯米,搓成圆形，再压扁，放入芝麻和花生碎，使其粘附在糯米上。🌰

7. 将搓好的糯米糍粑放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，至糯米糍粑熟透。🍚

8. 蒸好的糯米糍粑取出,稍微冷却后即可食用。🍲

🍲 小贴士：

1. 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。🍚

2. 红糖和猪油的用量可根据个人口味调整。🍬

3. 蒸糯米糍粑时,注意火候，以免蒸糊。🔥

4. 糯米糍粑可以搭配各种食材,如豆沙、花生等，制作成不同口味的糍粑。🌈

快来试试这款简单易学的蒸糯米糍粑吧！相信你一定会爱上这份美味佳肴！🍲🌟