牛奶布丁，一道简单又美味的甜品，无论是作为早餐还是下午茶，都能为你的生活增添一份甜蜜，下面，就让我来为大家揭晓牛奶布丁的做法,以及蒸多久才能达到最佳口感吧！
🍫【材料准备】
- 牛奶 200ml
- 糖 30g
- 鸡蛋 2个
- 吉利丁粉 10g
- 柠檬汁 1茶匙
- 水果（如草莓、蓝莓等）适量
🍫【制作步骤】
- 将牛奶和糖倒入锅中,用中小火加热至糖完全溶解。
- 鸡蛋打入碗中，加入柠檬汁,用打蛋器搅拌均匀。
- 将加热后的牛奶慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌,确保混合均匀。
- 将混合好的牛奶鸡蛋液倒回锅中，继续加热至沸腾，期间要不断搅拌,防止糊底。
- 关火，加入吉利丁粉，快速搅拌均匀,直至吉利丁粉完全溶解。
- 将布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少2小时,直至凝固。
- 取出布丁，用水果装饰,即可享用。
🍫【蒸多久】如果你选择使用蒸锅来制作牛奶布丁，那么蒸多久是一个关键的问题，蒸制时间控制在15-20分钟为宜，具体时间还需要根据布丁模具的大小和布丁液的多少来调整，蒸制过程中，可以用牙签或小刀轻轻插入布丁中心，如果取出时没有粘附物,说明布丁已经熟透。
🍫【小贴士】
- 在加热牛奶和糖时，注意不要让牛奶沸腾,以免影响口感。
- 加入吉利丁粉时，要快速搅拌,以免形成颗粒。
- 蒸制时，火不宜太大，以免布丁表面出现水珠,影响美观。
牛奶布丁，简单易做，口感细腻，营养丰富，赶快动手试试吧，让你的味蕾也来一场甜蜜的旅行！🎉🍰
