🎄平安夜蒸苹果馒头的甜蜜制作🍎
在这个充满欢乐与祝福的平安夜,让我们一起来制作一份甜蜜的苹果馒头，为这个特殊的日子增添一份温馨的仪式感吧！🍷
🍎【材料准备】
- 中筋面粉 500克
- 红糖 100克
- 酵母 5克
- 玉米淀粉 适量
- 熟苹果泥 300克
- 植物油 适量
🍎【制作步骤】1️⃣ 将500克中筋面粉倒入一个大碗中，加入5克酵母，用筷子搅拌均匀，然后慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍大，大约需要1-2小时。
2️⃣ 在发酵面团的同时，将苹果洗净去皮去核，用搅拌机打成细腻的苹果泥，将300克苹果泥中加入适量红糖，搅拌均匀，制成苹果馅。
3️⃣ 发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干小剂子，每个小剂子揉成圆形。
4️⃣ 取一个小剂子，用擀面杖擀成圆片，放入适量的苹果馅，包好封口，捏紧，使苹果馅包裹在面团中。
5️⃣ 将包好的苹果馒头生坯放在铺有玉米淀粉的蒸笼上，生坯之间留出适当间隔，防止粘连。
6️⃣ 预热蒸锅，将生坯放入蒸笼，开大火蒸约15-20分钟，直至馒头表面呈金黄色，熟透即可。
🍎【小贴士】
- 发酵面团时,要注意控制好温度和湿度，避免面团发酵过度或不足。
- 制作苹果馅时,可根据个人口味调整红糖的量。
- 蒸馒头时,蒸锅内的水要提前烧开，防止蒸汽不足影响馒头的熟度。
🎉平安夜，一份甜蜜的蒸苹果馒头，不仅能够满足你的味蕾，还能传递满满的祝福和温暖，让我们一起享受这份美好的节日美食吧！🎁🎉
