咸鸭蛋蒸豆腐——美味佳肴，简单易做🍳
在中国传统美食中,咸鸭蛋蒸豆腐是一道极具特色的家常菜，这道菜不仅美味可口，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何制作这道美味佳肴吧！🥰
🥚【食材准备】
- 咸鸭蛋：2个
- 老豆腐：1块
- 青葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】
- 准备豆腐：将豆腐切成1厘米厚的片，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。
- 咸鸭蛋处理：将咸鸭蛋煮熟，去壳后切成小块。
- 摆盘：将焯好水的豆腐片平铺在盘底，然后将咸鸭蛋块均匀地摆放在豆腐上。
- 调味：在豆腐和咸鸭蛋上撒上适量的盐和鸡精。
- 蒸制：将摆好盘的食材放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直至豆腐和咸鸭蛋熟透。
- 出锅：将蒸好的豆腐和咸鸭蛋取出，撒上切好的青葱，淋上少许食用油，即可享用。
🍽️【小贴士】
- 豆腐焯水时,可以加入少许盐，这样可以使豆腐更加入味。
- 咸鸭蛋的咸度因人而异,可根据个人口味适量调整盐的用量。
- 蒸制时间根据豆腐的厚度和火候调整,以防止豆腐过烂或未熟。
咸鸭蛋蒸豆腐,色泽诱人，口感鲜美，是一道简单易学的家常菜，无论是早餐还是晚餐，都能为家人带来满满的幸福感，快来试试这道美味佳肴吧！🎉🍲
