蒸萝卜肉圆的做法金华

🍽️金华蒸萝卜肉圆的做法🍲

金华,一座历史悠久、美食众多的城市，其独特的地理环境和气候条件孕育出了许多令人垂涎的美食，蒸萝卜肉圆便是金华一道传统的特色菜，其鲜嫩多汁、香醇可口，深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下金华蒸萝卜肉圆的做法吧！🌟

🍲【食材准备】

1. 萝卜：500克
2. 猪肉馅：300克
3. 面粉：适量
4. 鸡蛋：1个
5. 生姜：适量
6. 葱：适量
7. 酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等调味品

🍲【制作步骤】

1. 将萝卜洗净去皮,切成细丝，用盐腌制10分钟，挤出水分备用。
2. 将猪肉馅放入碗中,加入生姜末、葱花、酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等调味品，搅拌均匀，使肉馅充分入味。
3. 取适量面粉,与腌制好的萝卜丝混合，加入鸡蛋，搅拌均匀，使萝卜丝和肉馅充分融合。
4. 取一小块混合好的萝卜肉馅,揉成圆球状，重复此步骤，直至将所有萝卜肉馅制成肉圆。
5. 在蒸锅中放入足够的水,水开后将肉圆放入蒸笼，用中火蒸约20分钟，直至肉圆熟透。
6. 蒸熟后,取出肉圆，放入盘中，即可享用美味的金华蒸萝卜肉圆啦！🥰

🍲【小贴士】

1. 萝卜丝要腌制一会儿,这样可以使萝卜丝更加入味，口感更佳。
2. 肉馅中加入面粉,可以使肉圆更加有弹性，不易散开。
3. 蒸肉圆时,要确保水开后放入蒸笼，否则会影响肉圆的口感。

🍲【金华蒸萝卜肉圆是一道色香味俱佳的传统美食，简单易学，营养丰富，赶快动手试试吧，为家人朋友带来一场味蕾盛宴！🎉