豆腐蒸小虾米的做法 🍤🍲
豆腐蒸小虾米是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或者家庭晚餐，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌿 准备材料：
- 老豆腐1块
- 小虾米100克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 香菜适量（可选）
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
🌟 制作步骤：
豆腐处理：将豆腐切成约1厘米厚的片，放入盘中备用。🍃
虾米泡发：将小虾米用清水冲洗干净，然后用温水浸泡10分钟左右，使其充分泡发。🌊
摆盘：将泡发好的虾米均匀地铺在豆腐上，撒上适量的葱花、姜末和蒜末。🌱
调味：在虾米和调料上撒上适量的盐和鸡精或味精，根据个人口味调整。🌶️
蒸制：将摆好盘的豆腐和虾米放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，蒸的过程中，可以滴几滴食用油在豆腐上，这样可以使豆腐更加鲜嫩。🍳
出锅：蒸好后，撒上一些香菜（可选），再滴上几滴热油，增加香气。🌿
享用：将蒸好的豆腐和虾米盛出，即可上桌享用，热腾腾的豆腐蒸小虾米，口感鲜美，营养丰富。🍽️
小贴士：
- 豆腐不宜蒸制时间过长,以免变得过于松散。
- 虾米不宜提前太久放入,以免失去鲜味。
- 可以根据个人喜好,加入其他调料，如酱油、胡椒粉等。
这道豆腐蒸小虾米不仅制作简单,而且营养丰富，是一道非常适合家庭和朋友的餐桌佳肴，快来试试吧！🎉🍴
