🍳 打水蛋蒸瘦肉——家常美味两步走！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——打水蛋蒸瘦肉，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是日常饮食中一道不可多得的营养佳肴，下面，就让我们一起来看看这道打水蛋蒸瘦肉的具体做法吧！🥘
🌟食材准备：
- 瘦肉：200克
- 鸡蛋：2个
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 葱花：适量
🌟制作步骤：
瘦肉处理：将瘦肉切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、酱油和姜丝,搅拌均匀后腌制10分钟。
打水蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子充分打散成蛋液。
蒸瘦肉：将腌制好的瘦肉片平铺在盘子底部,然后将打好的水蛋均匀地倒在瘦肉片上。
蒸制：锅中加入适量的水，将盘子放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直至水蛋凝固,瘦肉熟透。
出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上少许热油,增加香气。
🌟小贴士：
- 肉片要切得薄一些,这样蒸出来的瘦肉口感更嫩滑。
- 蛋液要充分打散,这样蒸出来的水蛋才会细腻。
- 蒸制时间不宜过长,以免水蛋过于老硬。
🍲成品展示：
一道色香味俱全的打水蛋蒸瘦肉就完成啦！看着嫩滑的瘦肉与细腻的水蛋完美融合，是不是已经垂涎三尺了呢？快动手试试吧，保证让你回味无穷！🥳
让我们一起享受这份家常美味，为生活增添一份温馨与甜蜜吧！🎉
