蒸馒头教程 🍞🥯
馒头作为我国传统的面食之一,深受大家的喜爱,就为大家带来一款简单易学的蒸馒头教程,让我们一起动手,享受美食带来的快乐吧!🎉🎊
准备材料
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 糖 10克
- 盐 5克
- 植物油 适量
制作步骤
将面粉、糖、盐混合均匀,倒入温水,边倒边搅拌,直至形成絮状。🍚
揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀两倍大,大约需要1-2小时,根据室内温度而定。🍞
发酵好的面团取出,轻轻按压排气,再揉至表面光滑。🍞
将面团搓成长条,切成大小均匀的小剂子。🍞
取一个小剂子,用手按压成圆饼状,再用手指在圆饼中心戳一个小洞。🍞
将所有的小剂子都按照这个方法做好,摆放在蒸笼上。🍞
蒸笼提前用水蒸气预热,水开后放入馒头,大火蒸15分钟。🍚
蒸好后,关火,等待3分钟再打开盖子,以免馒头塌陷。🍞
将蒸好的馒头取出,刷上一层植物油,使馒头更加松软。🍞
注意事项
发酵时间要掌握好,以免面团发酵过度或不足。🍞
切割馒头时,要尽量保持大小均匀,以便蒸制时受热均匀。🍞
蒸馒头时,水开后放入馒头,可以避免馒头塌陷。🍚
蒸好的馒头要尽快食用,以免变质。🍞
通过以上教程,相信大家已经学会了如何制作美味的蒸馒头,快来动手试试吧,为家人朋友带来一份温暖和关爱!🌟🌈


