🍎【家常美味】怎么蒸艾叶果子好吃？
艾叶，这种在我国广泛分布的植物，不仅具有药用价值，其独特的清香还能为我们的餐桌增添一抹绿意，就让我们一起学习如何蒸出美味可口的艾叶果子吧！🌿
🌟【选材准备】
- 新鲜艾叶：选择颜色鲜绿、无病虫害的艾叶。
- 糯米：糯米是制作艾叶果子的主要原料,最好选用优质糯米。
- 白糖：适量白糖,可根据个人口味调整。
🌟【制作步骤】
- 清洗艾叶：将艾叶放入清水中，反复揉搓，去除杂质,最后用清水冲洗干净。
- 焯水：锅中加水煮沸，将艾叶放入水中焯水约2分钟，捞出后过凉水,挤干水分。
- 捣碎：将焯水后的艾叶放入大碗中，用擀面杖或擀面棒捣碎,直至成为艾叶泥。
- 拌糯米：将糯米蒸熟后晾凉，与艾叶泥混合，加入适量白糖,搅拌均匀。
- 揉团：将混合好的糯米艾叶泥揉成一个个小团子。
- 蒸制：将艾叶果子放入蒸锅中，大火蒸约15分钟,至熟透。
🌟【小贴士】
- 艾叶选择：艾叶的口感和香气很重要，最好选择新鲜、无病虫害的艾叶。
- 焯水时间：焯水时间不宜过长,以免艾叶失去香气。
- 糯米处理：糯米需提前蒸熟，且不宜过软,以免蒸制时变形。
- 白糖用量：白糖的用量可根据个人口味调整,喜欢甜的可以适量增加。
🍎【美味分享】蒸好的艾叶果子，外皮Q弹，内馅香甜，艾叶的清香与糯米的软糯完美结合，既美味又健康，快来动手试试吧，让你的家人朋友也品尝到这份来自大自然的馈赠！🎉
通过以上步骤，相信你一定可以蒸出美味的艾叶果子，快去试试吧，让这份传统美食带给你的生活更多美好！🌈
