🍳豆腐蒸鸡蛋,美味做法窍门大公开！
豆腐蒸鸡蛋，一道简单又美味的家常菜，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘豆腐蒸鸡蛋的烹饪窍门,让你轻松在家做出美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 老豆腐1块
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 香葱适量
- 酱油适量
- 胡椒粉适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 豆腐切成小块，放入盘中备用。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。3️⃣ 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒在豆腐块上。4️⃣ 在鸡蛋液上撒上适量的香葱、酱油和胡椒粉。5️⃣ 锅中加水烧开，将装有豆腐和鸡蛋的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。6️⃣ 蒸至鸡蛋凝固,豆腐熟透即可。
🍳【烹饪窍门】1️⃣ 豆腐要选择老豆腐，口感更佳。2️⃣ 鸡蛋液要搅拌均匀，使豆腐充分吸收蛋液。3️⃣ 蒸制过程中，火候不宜过大，以免鸡蛋蒸过头，口感变差。4️⃣ 撒上香葱、酱油和胡椒粉，可以增加菜肴的香气和口感。5️⃣ 豆腐蒸鸡蛋也可以加入虾仁、鱼片等食材,丰富口感。
🍳【小贴士】
- 豆腐蒸鸡蛋适合早餐或晚餐食用，营养丰富,美味可口。
- 蒸制过程中，注意火候,以免鸡蛋蒸过头。
- 可以根据个人口味,适量调整调料。
快来试试这道豆腐蒸鸡蛋吧！相信我，你一定会爱上它的！🥰
