扇贝粉丝蒜蓉怎样蒸好吃

扇贝粉丝蒜蓉,一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且制作起来轻松愉快，就让我来教大家怎样蒸出好吃到让人停不下来的扇贝粉丝蒜蓉吧！🍤🌿

准备好所需的食材：新鲜的扇贝、粉丝、蒜蓉、生抽、老抽、蚝油、盐、糖和少许的清水。🍽️

处理扇贝

1. 将扇贝清洗干净,去掉扇贝的壳，取出扇贝肉，去除内脏和杂质。
2. 用厨房纸巾轻轻擦干扇贝肉表面的水分,这样可以防止蒸煮时水分过多，影响口感。🍤✨

准备粉丝

1. 将粉丝用温水泡软,泡至无硬心即可。
2. 泡软的粉丝捞出,沥干水分，备用。🍜💦

制作蒜蓉

1. 将蒜头剥皮,切成蒜蓉。
2. 热锅凉油,油温五成热时，下入蒜蓉，小火煸炒至金黄色，出香味。🌶️🔥

调味

1. 在蒜蓉中加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐和糖，翻炒均匀，使蒜蓉充分吸收调味料的味道。
2. 将调好味的蒜蓉均匀地涂抹在泡软的粉丝上。🍜🍽️

蒸制

1. 将处理好的扇贝肉放在粉丝上,确保每片扇贝肉都覆盖上蒜蓉粉丝。
2. 将准备好的扇贝粉丝蒜蓉放入蒸锅中,大火蒸约5-7分钟，直至扇贝肉熟透，粉丝软糯。🍤🔥

出锅

1. 蒸好的扇贝粉丝蒜蓉出锅后,撒上少许葱花和香菜点缀，增加风味。
2. 美味的扇贝粉丝蒜蓉就完成啦！快来尝一尝吧！🌿🍽️

这样蒸出来的扇贝粉丝蒜蓉,口感鲜美，蒜香浓郁，既适合家常小炒，也适合作为宴客的佳肴，快动手试试吧，保证你会有意想不到的惊喜哦！🎉🍽️