韩城白菜蒸菜的做法🍃
韩城白菜蒸菜，一道源自陕西韩城的经典传统美食，以其鲜美的口感和丰富的营养，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！👩🍳
🌱【所需食材】
- 韩城白菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌱【制作步骤】
- 韩城白菜洗净，切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。🍃
- 猪里脊肉切成薄片，加入酱油、料酒、盐、鸡精腌制10分钟。🍖
- 葱、姜、蒜切成末，备用。🌱
- 热锅凉油，加入腌制好的肉片，炒至变色，捞出备用。🍳
- 取一个蒸盘，将焯好水的白菜铺在蒸盘底部,然后将炒好的肉片铺在白菜上。
- 在肉片上撒上葱、姜、蒜末，再倒入适量的酱油,淋上食用油。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,至肉片熟透。
- 蒸好的白菜蒸菜即可出锅，撒上少许葱花作为装饰。🍽️
🌱【小贴士】
- 白菜焯水时，水不宜过多,以免影响口感。
- 肉片腌制时，可根据个人口味调整酱油、料酒、盐等调料的用量。
- 蒸菜时，火候不宜过大,以免烧焦。
韩城白菜蒸菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，赶快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道美味佳肴的！🌟
