🍲 蒸豆腐鲈鱼做法大全 🍽️
豆腐与鲈鱼,两者相遇，便是一场美味的邂逅，蒸豆腐鲈鱼，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家揭晓蒸豆腐鲈鱼的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟食材准备🌟
- 鲈鱼一条（约500克）
- 老豆腐1块
- 姜几片
- 葱适量
- 蒜末适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌟制作步骤🌟
- 处理鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。
- 腌制鲈鱼：在鱼身内外均匀涂抹盐，撒上姜片，腌制10分钟。
- 蒸豆腐：将老豆腐切成小块，放入盘中，撒上少许盐和鸡精，放入蒸锅中，蒸5分钟。
- 蒸鲈鱼：将腌制好的鲈鱼放在豆腐上，撒上蒜末和香菜，放入蒸锅中，蒸10分钟。
- 出锅：蒸好的鲈鱼和豆腐，撒上葱花，淋上热油，激发香味。
🌟小贴士🌟
- 豆腐不宜蒸太久,以免口感变硬。
- 鲈鱼蒸的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 蒸鱼时,可以在鱼身上放几片姜片，可以去腥增香。
🍲成品展示🍲蒸好的豆腐鲈鱼，鱼肉鲜嫩，豆腐软糯，汤汁鲜美，香气扑鼻，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴。
你学会蒸豆腐鲈鱼的做法了吗？快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的蒸豆腐鲈鱼！🎉🎉🎉
