🐟过年必备！怎么蒸出美味发财鱼🍲
春节将至，家家户户都希望能迎来一个吉祥如意的新年，而在我国南方，蒸一条“发财鱼”是迎接新年的传统习俗，寓意着新的一年里财源滚滚，富贵连连，怎么蒸出一道美味的发财鱼呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🎉【准备食材】
- 发财鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 蒜瓣几瓣
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
🎉【制作步骤】1️⃣ 首先将发财鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上划几刀，便于入味。2️⃣ 将生姜片、葱段、蒜瓣铺在鱼身上，撒上适量的盐，腌制10分钟。3️⃣ 在锅中加入适量的水，放入蒸盘，将腌制好的鱼放在蒸盘上，大火烧开后，转中小火蒸8-10分钟。4️⃣ 蒸鱼的同时，可以准备调味汁，将蒸鱼豉油、食用油混合均匀，备用。5️⃣ 鱼蒸好后，取出蒸盘，将葱姜蒜丢弃不要。6️⃣ 将调好的调味汁均匀地浇在鱼身上，撒上葱花点缀。7️⃣ 再次将鱼放入蒸锅中，中火蒸2-3分钟,让调味汁充分渗透到鱼肉中。
🎉【小贴士】
- 蒸鱼时，注意火候，不要蒸得太久,以免鱼肉变老。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
🎉【美味呈现】经过以上步骤，一道美味的发财鱼就完成了！鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，让人食欲大增，过年的时候，和家人一起享用这道吉祥的菜肴，不仅能感受到浓浓的年味,还能为新一年的财运加分哦！
🎉祝大家新年快乐，财源滚滚，万事如意！🎉🎉🎉
